多彩三月三，濃濃壯鄉情——設備與環境學院開展尋味建院系列活動之五色糯米飯制作民俗體驗

時間：2024-04-12

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廣西建院4月9日訊（設備與環境學院文/李悉嫻徐曉雪圖/黃瑩靜徐曉雪）為傳承中華優秀傳統文化，喜迎壯族傳統佳節，4月8日至9日，設備與環境學院在學校“一站式”學生社區共享廚房開展尋味建院系列活動之五色糯米飯制作民俗體驗。活動邀請了設備與環境學院黨總支書記侯文淑和部分教師代表參加。

活動中，徐曉雪老師帶領同學們重溫了“廣西三月三”傳統節日的由來。在徐曉雪、李悉嫻兩位老師的指導下，同學們開始忙碌起來，完成剁原料、熬煮植物染料、泡制糯米等一道道工序，為次日糯米飯蒸制做好了準備。經歷了10小時浸泡，糯米色澤鮮艷，晶瑩透亮。同學們摩拳擦掌，躍躍欲試，隨即開始了五色糯米飯拼盤創作活動。同學們用靈巧的雙手和五彩斑斕的糯米飯呈現了不同的節日創意。大家紛紛展示自己的作品，現場歡笑聲不絕于耳，節日氛圍濃厚。

經過一個小時的蒸制，大家品嘗到了自己親手制作的五色糯米飯。糯米飯五彩繽紛、香軟甜糯，植物清香沁人心田。五色糯米飯制作民俗體驗活動好玩、好看、好吃，得到了師生的一致好評。通過學習制作五色糯米飯，同學們親身體驗了壯族非遺美食的制作方法，領略了壯族文化的魅力。今后，學生社區共享廚房將持續開展“尋味建院”系列活動，通過傳統習俗與勞動實踐相結合，讓同學們在中華民俗文化的獨特韻味中提高綜合實踐能力和動手操作能力，促進學生全面發展。